自煮的咖啡．自主的生活

   12/21 (週五) 晚上七點半，邀請您 來，聽說咖啡．煮個咖啡．喝杯咖啡．  

“教授”，第一次見到他，是來幫橋上看書做木工，搭建靠牆的固定式長椅。阿龍總是這麼稱呼他。

“咖啡”，是第二次見到教授時，對話中99%內容。這些自玩咖啡多年的獨到的想法，不跟大家分享實在可惜，於是我們有了這個邀請。

他，真的是在附近任教的”老教授”，教的玩的是電腦音樂，還有一些哩哩叩叩的東西。最大的希望是可以一路玩到掛。

      關於我們的邀請     

【分享主題】自煮的咖啡．自主的生活

【活動日期】2012年12月21日 (周五) 晚上7點30分

【活動地點】橋上看書 (地址：台南市東區勝利路52巷13號 / 電話：06-2363088)

【分 享  者】ARWEN 又號 阿聞
【參加方式】採預約制，因場地有限，額滿為止。歡迎電話預約(06-2363088)，參加者當天酌收100元活動費用。

【活動內容】

★      說說聽聽：阿聞教授帶您入門懂咖啡，如何尋找適合自己的咖啡，再讓您自己動手沖泡一杯自煮的咖啡。

★      吃吃喝喝：備有小點心，搭配自己煮的咖啡。

【話    說】自煮的咖啡．自主的生活

失神疲憊的時候，我們都會期待有一杯由咖啡神人所精心泡製，世上獨一無二的完美咖啡。想像中，喝下這樣子的咖啡後，所有的煩悶與不如意都會消除。

問題是，這樣子的咖啡存在嗎? 或者說，即使這裡有著這麼一杯美妙的咖啡，它真的適合所有時候的你嗎? 正確的問題其實應該是：

-- 什麼是最適合你自己的咖啡呢?

那麼我們其實該問的是：

-- 還有誰比你自己更了解你自己呢?

在網路上，所有的咖啡神人都會告訴你，要煮出一杯上得了檯面的咖啡，你需要名師的指導，高檔的器材，精選的生豆，加上三年的磨練。多數人會因此而嚇得不敢自己動手。但是不過就是一杯咖啡嘛，有需要把問題弄得這麼複雜嗎? 況且，要是不自己開始動手，永遠也不能把咖啡煮好，所以你就得花上一兩百元以上等別人幫你煮不見得合你心意的咖啡。從小大到，一個人能自己做主的事情已經不多了，總不成連要喝一杯自己喜歡的咖啡都不能由自己來決定吧!

要當一個咖啡達人當然不是那麼容易，不過，從揀選生豆，烘培，磨豆到沖泡，這些程序一點也不困難，困難的是有沒有心去嚐試。我們要做的其實只是破除一些迷思，帶你入門，結果如何，還是決定在你自己的手裡與心裡。